Löwenzahn, Löwenzahn,
zünde deine Lichtlein an!
Lichtlein gelb, Lichtlein weiß,
Lichtlein auf der Wiese.
Löwenzahn, Löwenzahn,
zünde deine Lichtlein an!
Pusst´ich alle Lichtlein aus,
dunkel ist´s im Wiesenhaus.
Löwenzahn, Löwenzahn,
zünde deine Lichtlein an!
Tausend Fünklein fliegen fort,
blüh´n an einem andern Ort.
Löwenzahn, Löwenzahn,
nächstes Jahr fängt´s wieder an!
Marianne Ruoff
Freuen Sie sich auch jeden Morgen, wenn Sie auf das Lichtermeer der Wiese schauen dürfen oder können?
Tausende von blühenden Löwenzahnköpfchen spiegeln die Sonne auf der Wiese und könnten uns zuflüstern:
"Mach es wie wir und strahle in die Welt"!!!
Bei mir kommt jedenfalls diese Botschaft wie ein Weckruf an.
Auch die Lebenskräfte und Lebenssäfte werden geweckt, gereinigt und ins Fließen gebracht, wenn man einige Zeit Löwenzahn konsumiert und seine Heilkräfte für sich arbeiten lässt.
Die Stängel und Blätter gebe ich abwechselnd in den Salat und Smoothie, knuspere sie roh oder brutzle sie in der Pfanne. Das ist gut für den Darm, ein Probiotikum und wirkt sehr positiv auf Niere und Blase, ist gut für Leber und Galle und sogar ausgleichend für den Blutdruck.
Sammeln Sie Löwenzahnblüten. Für den Anfang dürften 200 Gramm reichen.
Außerdem brauchen Sie:
Geben Sie die Blüten in einen Topf und gießen Sie das Wasser darüber.
Den Topf mit einem Deckel abdecken und das Gemisch etwa zwei Stunden ziehen lassen. Dann alles für einen Moment zum Kochen bringen und wieder abkühlen lassen. Das Wasser muss über Nacht ziehen und dann werden die Blüten mit einem Sieb abgegossen. Geben Sie den Zucker und die geriebene Schale der Zitrone dazu und bringen Sie die Mischung zum Köcheln.
Zum Testen der Konsistenz geben Sie eine kleine Menge auf einen Teller und lassen Sie sie abkühlen. Ist die Konsistenz einem „normalen“ Honig ähnlich, dann ist der Löwenzahnhonig fertig. Falls er noch nicht fest genug ist, so lassen Sie alles ein wenig weiterköcheln und wiederholen Sie den Test noch einmal.
Zu guter Letzt möchte ich Sie dazu ermuntern, wie der der Löwenzahn zu sein und in die Welt hinein zu leuchten. Seien Sie gewiss, dass Ihr Leuchten zurück strahlen wird aus vielen Augen, Gesichtern und sogar aus der Frühlingswiese!!
Herzlich
Ihre Gudrun Wagner
Kräuterpädagogin
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